Côtes du Rhône

AOC Côtes du Rhône rouge

Cuvée Tralala

Tralala1


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Cépage : 50% Grenache et 50% Syrah
Robe : Rouge avec des reflets violine

Dégustation : Fin et délicat, griottes et burlats sont très marquées, puis viennent des notes de douces épices. Doux et onctueux avec beaucoup de rondeur.

Potentiel de garde : 2 à 5 ans

 

Idées recettes
55421 1   - Repas à la bonne franquette !
          - Rougets sur tartines ou poêlés à la fleur de sel
          - Couscous

AOC Côtes du Rhône blanc

Les 4 Baies

4baies


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Cépage : 25% Roussane, 25% Marsane, 25% Viogner et 25% Grenache blanc
Robe : Blanc avec des reflets verts
Dégustation : Au nez, agrumes : citron, pamplemousse et aubépine. En bouche on est sur la fraîcheur avec cependant une grande complexité aromatique reprenant les agrumes et les fleurs blanches.
La fin de bouche se termise sur des notes d'abricot sec.
Potentiel de garde : 2 à 4 ans

 

Idées recettes
55421 1   - Apérifif
          - Poissons au four, poissons grillés, fruits de mer

          - Viandes blanches sauce agrumes
          -
Blanquette de veau
          - Fromages à pâte molle

AOC Côtes du Rhône blanc

Cuvée Stéphanie

Stephanie


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Cépage : Viogner, Roussane, Marsane
Robe : Blanc
Vinification : Vinification totale en barrique avec batonnage journalier.
Dégustation : Fruits jaunes : abricot, pêche au nez et brioche dorée. En bouche, les arômes évoluent vers des fruits compotés avec beaucoup de rondeur et en final une grande persistance aromatique sur des notes
grillées apportées par la barrique.

 

Idées recettes
55421 1   - Poêlée de St Jacques aux truffes
          - Escalope de veau aux morilles
          - Ris de veau aux champignons
          - Lotte à l'armoricaine

 

Vigne1

Dégustation au Domaine
04.90.65.84.37


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