Ventoux
AOC Ventoux Rouge
Cuvée des côtes
• Cépage : 75% Grenache, 25% Cinsault
• Robe : Rouge avec des reflets violine
• Dégustation : Fin et délicat au nez, avec des notes de ruits rouges, groseilles, cerises... très élégant et raffiné. En bouche, soyeuse avec beaucoup de rondeurs. Finale légèrement réglissée.
• Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Idées recettes
- A servir très frais avec grillades, charcuterie, pâté en croûte...
- Salades Provençale
- Ratatouille
AOC Ventoux Rosé
Cuvée Folie
• Cépage : 50% Granache, 50% Cinsault
• Robe : Rose pale, pétale de rose
• Dégustation : Au nez, petits fruits rouges acidulés, grenades, framboises,
bonbons Anglais. Gourmande et désaltérante en bouche, avec une finale fraîche qui invite à reprendre un verre.
• Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Idées recettes :
- A servir très frais, avec salades d'été, grillades, farcis de légumes
- Tomates à la Provençale
- Grillade à la Provençale
